В Ивановской области проходит межрегиональный конкурс "Кулинарный салон-2011"

Межрегиональный конкурс профессионального мастерства среди работников сферы общественного питания "Кулинарный салон-2011" открылся в Ивановской области 23 ноября. Мероприятие проходит в регионе ежегодно с 2003 года, передает корреспондент ИА REGNUM.

Между тем, как пояснили в областном департаменте экономического развития и торговли, в статусе межрегионального мероприятие проводится в третий раз. Как отмечают организаторы мероприятия, основная цель салона — повышение профессионального мастерства и культуры обслуживания работников организаций ресторанного бизнеса, обмен опытом между специалистами этой сферы.

В рамках "Кулинарного салона" пройдут профессиональные конкурсы по кулинарному и кондитерскому искусству, сервис-обслуживанию. Для участия в мероприятии подали заявки 33 конкурсанта из Ивановской, Костромской и Владимирской областей. За победу будут соревноваться 16 поваров, шесть кондитеров и 11 официантов. В состав жюри конкурса вошли члены Национальной гильдии шеф-поваров (г.Москва), независимые специалисты ресторанного бизнеса Иванова и Костромы. Также в рамках "Кулинарного салона" запланированы мастер-классы ведущих специалистов сферы общепита. Так, мастер-класс по карвингу проведет шеф-повар ресторана "Атлант". Специальный мастер-класс для поваров представит Мирко Кальдино — шеф-повар ресторана "НОА" (г. Москва).

Отметим, что организаторами мероприятия выступили региональный департамент экономического развития и торговли и Ивановская областная ассоциация рестораторов и отельеров.

Ингушская культурная автономия Москвы и два министерства Ингушетии подписали соглашение о сотрудничестве

В правительства Ингушетии состоялось подписание трехстороннего соглашения о культурном сотрудничестве в области культуры и искусства, между Министерством по внешним связям, национальной политике, печати и информации, Министерством культуры Республики Ингушетия и ингушской национальной культурной автономией города Москвы, сообщили ИА REGNUM в пресс-службе правительства Ингушетии.

Целью данного соглашения является расширение сотрудничества в области искусства, межнациональных отношений и внешних связей и объединение усилий в направлении сохранения и приумножения достижений ингушской культуры. Союз также направлен на обеспечение духовно-культурного развития общества, возрождению морально-нравственных ценностей, установления единства и дружбы между народами, проживающими на территории города Москвы.

Согласно договору, стороны обязуются всемерно поддерживать и поощрять наиболее яркие и самобытные таланты, выдающихся исполнителей, заслуженных представителей культуры, искусства и народного творчества, а также стремится активно использовать энергию творческой интеллигенции Ингушетии в целях создания положительных образов ингушей в публицистике, литературе, кинематографии и театральных постановках.

"Мы очень рады этому событию и надеемся, что наша совместная работа будет плодотворной и обогатит в культурной сфере равно обе стороны", — сказал президент РОО ИНКА Висангирей Гагиев.

"Представители нашей диаспоры в Москве давно ждали этого события. Этот случай должен стать прецедентом и для других регионов и городов нашей страны", — отметила заместитель председателя правительства Ингушетии Раиса Дидигова.